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Jitomate, asombrosos beneficios

tomates, beneficios del tomate

En México, decimos Jitomate a lo que en otros países se conoce como Tomate. Sin importar el nombre, el Jitomate contiene grandes beneficios a nuestra salud.

Sabias que el jitomate es una fruta y no una verdura?

Primeramente el Jitomate contiene abundante  Licopeno (Lycopene) que es un pigmento vegetal,  y es parte de los carotenoides, como el B-Caroteno, y es un antixodiante muy potente. Los antioxidantes luchan en contra de agentes cancerígenos.

Cancer de Colon: Un estudio de la American Journal of Clinical Nutrition, encontró que pacientes con pólipos en el colon,  posiblemente cancerosos registraron bajos niveles de licopeno en la sangre. En cambio pacientes sin pólipos en el colon tenían niveles mas altos de este micronuriente.

Cancer de Próstata: En otro estudio del Journal of the National Cancer Institute, se encontraron similar patrones con el Licopeno y cancer de próstata.

El jitomate no solo contiene Licopeno sino otros fitocompuestos que comprueban ser útiles en la prevención de cánceres.

Colesterol: De acuerdo al British Journal of Nutrition, el alto consumo de Jitomate puede reducir el colesterol malo de la sangre.

Inflamatorios: Un estudio italiano en su Journal of Agricultural and Food Chemistry, reporta que un vaso diario de jugo de tomate puede reducir de manera significativa la inflamación conocida como TNF-alpha (factor de necrosis tumoral alfa), que es la inflamación que se genera por la alimentación y desencadena  la resistencia a la insulina.

Huesos: El Jitomate es una buena fuente de Vitamina K,  que ayuda a mantener la salud osea.

mas acerca del jitomate

otra tabla nutrimental y propiedades del tomate

IMPORTANTE: La información aquí representada es de carácter informativo y no pretende ofrecer una consulta o recomendación médica. No reemplaza la opinión del médico o especialista. Consulte a su médico o especialista. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento y/o programa físico.

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