Dieta baja en potasio, alimentos bajos en potasio
El potasio es un mineral esencial en nuestro cuerpo. Lo necesitamos para mantener nuestros músculos y sistema nervioso en operación. Permite que los músculos se contraigan de forma correcta, incluyendo el músculo mas importante, nuestro corazón. El exceso de potasio es eliminado en la orina a través del funcionamiento normal de los riñones.
El potasio se encuentra en muchos alimentos como frutas, legumbres, leche y granos enteros.
Porque una dieta baja en potasio?
Las personas que sufren de problemas renales requiere una dieta baja en potasio puesto que el exceso de este mineral se puede acumular en la sangre y causar arritmias o incluso ataques al corazón. Cuando hay un alto nivel de potasio en la sangre, entonces el paciente entra en hipercalemia, estado en el cual los riñones no pueden eliminar el alta cantidad de este mineral provocando sensación de hormigueo en manos y pies. Incluso pacientes con diabetes deben de cuidar su ingesta de este nutriente.
Cuanto potasio es suficiente en la dieta?
Personas sanas puede comer hasta 4 gramos (4,000 miligramos) diariamente en la dieta.
Una dieta baja en potasio no debe sobrepasar de 2gramos o 2,000 gramos de potasio al día.
Con esta información el paciente puede contabilizar la ingesta de potasio diaria en la dieta, y por ello le presentamos una lista de alimentos bajos en potasio.
Media taza de:
Arroz, Pasta, Pan, Café,
Frijól, Lechuga, Pepino, Zanahoria, Pimiento, Cebolla
1 Manzana, Cerezas, Toronja, Fresas, 1 Mandarina,
Alimentos a evitar (Alimentos con 200mg de potasio o mas)
Chocolate, Leche, sustitutos de sal, Granola, Nueces, Semillas,
Alcachofa, Frijól negro, Betabél, lenteja, papa, Calabaza.
Plátano, aguacate, frutas secas, Mango, Kiwi, Naranaja, Pasas, Papaya.
Es muy importante considerar que casi todos los alimentos contienen algo de potasio por lo que la persona en esta dieta restrictiva consuma estos alimentos en moderación.
LA USDA en EUA ha publicado una base de datos con los miligramos de potasio en los alimentos.
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IMPORTANTE: La información aquí representada es de carácter informativo y no pretende ofrecer una consulta o recomendación médica. No reemplaza la opinión del médico o especialista. Consulte a su médico o especialista. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento y/o programa físico.
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